せいろ
昨年から「せいろ」が流行しています。
我が家も気になって、ついに「せいろ」を購入しました。
Instagramなどでよく見かけるのは木で作られたせいろですが、
お手入れが大変そうだったため、我が家ではステンレス製のせいろを選びました。
これまであまり蒸し料理をする機会がなかったのですが、せいろで蒸すだけで、野菜・魚・肉すべてが驚くほどおいしく、しかも簡単。
素材の味がしっかり引き出され、手間をかけずに食事の準備ができるようになりました。
魚や肉も切って入れるだけで、ふんわり仕上がるのが嬉しいポイントです。
我が家で特に人気なのは、肉まん、シュウマイ、棒棒鶏。
ロールパンなどのパンも、せいろで蒸すとさらにおいしくなると友人から聞き、次は試してみたいと思っています。
今年も引き続き、せいろが我が家の食卓で大活躍しそうです。