SNSの投稿で時短ご飯が紹介されてた！！
【５分でOK】秋の黄金コンビ！鮭としめじの炊き込みご飯【炊飯器に入れるだけ】
忙しい日の夕食づくり、「時間がないけど、美味しいご飯が食べたい！」というときにぴったりなレシピがSNSで投稿されていました。その話をまとめてみたのでこのブログを見た方がいらっしゃいましたらおためしで作ってみてください。ご紹介するのは、秋の味覚を代表する「鮭」と「しめじ」を使った簡単レシピ。材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、香ばしくて旨みたっぷりの一品が完成する、炊き込みご飯。私もレシピを見ながら作ってみたのですが、とても簡単でびっくりしました。炊飯器流石です！
■材料（2合分）
・米 … 2合
・生鮭 … 2切れ
・しめじ … 1株
・●醤油 … 大さじ2
・●酒 … 大さじ1
・●みりん … 大さじ1
・バター … 15g
・白ごま … 大さじ2
・刻みネギ … お好みで
■作り方
- 米を研いで通常の水加減にし、●の調味料（醤油・酒・みりん）を加えます。
- ほぐしたしめじを入れ、上に生鮭をのせて炊飯スタート。
- 炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、軽くほぐしながら全体を混ぜます。
- バターを加えて風味をプラスし、器に盛りつけたら白ごまと刻みネギをトッピング。
炊飯器にすべてお任せなので、調理時間はたったの５分。あとは炊けるのを待つだけで、キッチン中に食欲をそそる香りが広がります。鮭の塩気としめじの旨み、バターのコクが絶妙に合わさり、思わずおかわりしたくなる美味しさです。
秋は新米の季節。ツヤツヤご飯に旬の鮭としめじを合わせれば、まさに「秋の黄金コンビ」。忙しい平日の夜でも、炊飯器ひとつで季節の味を楽しめます。時間がないときこそ、手軽で美味しい炊き込みご飯をぜひお試しください。